나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 ‘제품개발을 위한 기획서 초안’을 만들어 보시오

**성장의 기로: 서울식품(주) 신제품 개발 전략 기획서 초안 미리보기**

1. 서론

현대 비즈니스 환경은 예측 불가능한 변화와 격렬한 경쟁으로 특징지어진다. 중견 기업이 현상 유지에 만족하는 순간, 장기적인 침체와 시장 점유율 하락의 위험에 직면한다. 서울식품(주) 역시 지속 가능한 성장의 기로에 서 있으며, 현 포트폴리오의 한계를 극복하고 미래 가치를 재정의할 중장기 신제품 개발 전략 수립이 절실하다. 이 과제는 단순한 제품 출시를 넘어, 기업의 향후 5년에서 10년 성패를 결정짓는 핵심 전략적 도전이다. 본 문서는 다음 달 전략기획팀과의 1차 회의를 위해 마련된 제품개발 기획서의 초안으로, 회사의 성장 동력을 확보하기 위한 핵심 논의 안건들을 선제적으로 제시한다. 성공적인 전략 회의를 통해 실효성 있는 개발 로드맵을 확정하는 것이 당면 목표다.

2. 본론

1차 전략회의는 신제품 개발 프로젝트의 비전 달성을 위한 명확한 방향성을 설정하고, 실행의 초석을 다지는 데 중점을 둔다. 전략회의의 효율성을 극대화하기 위해, 회의 초반에는 현황 진단과 목표 설정을 명확히 하는 과정이 필수적이다.

### 현황 진단 및 신규 사업 개발 당위성 확보

전략 기획의 첫 단계는 객관적인 자기 진단에서 출발한다. 우리는 현재 서울식품의 주력 제품군들이 시장 내에서 어느 정도의 성장 한계에 도달했는지 면밀히 검토해야 한다. 핵심 토의 안건은 '기존 제품 포트폴리오의 수익성 및 시장 점유율 분석'과 '경쟁사 대비 서울식품의 R&D 및 마케팅 역량에 대한 냉철한 비교 분석'이다. 이 진단 결과를 바탕으로 신제품 개발이 단기적 매출 증대를 위한 전술적 움직임인지, 아니면 생존과 새로운 시장 창출을 위한 필수적인 전략적 투자인지 그 당위성을 전사에 공유하고 합의에 이른다. 이 과정은 프로젝트에 필요한 자원 배분의 정당성을 확보하는 기초가 된다.

### 제품 개발의 전략적 범위 설정 및 비전 공유

신제품 개발 방향 설정은 무작위적인 아이디어 탐색이 아닌, 회사의 핵심 역량과 미래 비전에 부합하는 전략적 탐색 영역(Strategic Search Area)을 확정하는 작업이다. 1차 회의에서는 개발 대상을 크게 두 가지 축으로 구분한다. 첫째, 기존 유통망과 생산 시설을 활용할 수 있는 '제품 확장(Line Extension)'형 개발 방향이다. 둘째, 완전히 새로운 시장 진입을 목표로 하는 '혁신 기반(Innovation-based)' 개발 방향이다. 특히, 장기적 관점에서 환경(E)과 사회(S)를 고려하는 ESG 경영 기조를 반영하여, 친환경 소재나 고기능성 건강 식품 분야로의 전환 가능성을 심층적으로 논의한다. 이 논의를 통해 개발 비전을 확립하고, 향후 구체적인 제품 아이디어를 도출하기 위한 필터 역할을 부여한다.

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